Paradajz - antioksidantni rekorder

26. 07. 2011

Crveno sočno povrće nazvano po raju, osim toga što je izuzetno ukusno, predstavlja i namirnicu sa najsnažnijim ukupnim antioksidantnim dejstvom. Konzumiranje paradajza sprečava gomilanje masti i kiseline i štiti od raznih oštećenja ćelija.

Paradajz sadrži više moćnih antioksidantnih materija i može da spreči stvaranje slobodnih radikala koji dovode do raznih oštećenja ćelija, pokazala je studija španskih naučnika, preneli su španski mediji.

Studiju koja je objavljena u časopisu Životna sredina i eksperimentalna botanika sačinio je tim naučnika Instituta za molekularnu i ćelijsku biologiju biljaka pokazujući da je paradajz namirnica koja ima najsnažnije sveukupno antioksidantno dejstvo.

„Četrnaest puta je snažniji od resveratrola, antioksidanta iz crvenog vina, četiri i po puta od vitamina E i 10 puta od vitamina C", navodi se u studiji i dodaje da bi ovo povrće moglo da ima višestruku primenu.

Mogao bi da se koristi kao konzervans u jelima za ljude i životinje, zbog svoje moći da sprečava oksidaciju lipida, zatim kao dodatak jelima, jer sprečava gomilanje masti i kiseline i u farmaceutskoj industriji za preparate za prevenciju teških bolesti, poput raka prostate.

RTS magazin

pošalji komentar

Nema komentara.

Hvala na podršci!

banner

Zahvalni smo našem sponoru BayerPharmaceuticals što nas podržava u našem nastojanju stalnog unapredjenja reproduktivnog zdravlja.

Newsletter

Ukoliko želite da primate najnovija obaveštenja možete se prijaviti ovde.

Česta pitanja

Bolnost tokom odnosa?