Paradajz - antioksidantni rekorder

26. 07. 2011

Crveno sočno povrće nazvano po raju, osim toga što je izuzetno ukusno, predstavlja i namirnicu sa najsnažnijim ukupnim antioksidantnim dejstvom. Konzumiranje paradajza sprečava gomilanje masti i kiseline i štiti od raznih oštećenja ćelija.

Paradajz sadrži više moćnih antioksidantnih materija i može da spreči stvaranje slobodnih radikala koji dovode do raznih oštećenja ćelija, pokazala je studija španskih naučnika, preneli su španski mediji.

Studiju koja je objavljena u časopisu Životna sredina i eksperimentalna botanika sačinio je tim naučnika Instituta za molekularnu i ćelijsku biologiju biljaka pokazujući da je paradajz namirnica koja ima najsnažnije sveukupno antioksidantno dejstvo.

„Četrnaest puta je snažniji od resveratrola, antioksidanta iz crvenog vina, četiri i po puta od vitamina E i 10 puta od vitamina C", navodi se u studiji i dodaje da bi ovo povrće moglo da ima višestruku primenu.

Mogao bi da se koristi kao konzervans u jelima za ljude i životinje, zbog svoje moći da sprečava oksidaciju lipida, zatim kao dodatak jelima, jer sprečava gomilanje masti i kiseline i u farmaceutskoj industriji za preparate za prevenciju teških bolesti, poput raka prostate.

RTS magazin

pošalji komentar

Nema komentara.

Hvala na podršci!

banner

Zahvalni smo našem sponoru BayerPharmaceuticals što nas podržava u našem nastojanju stalnog unapredjenja reproduktivnog zdravlja.

Newsletter

Ukoliko želite da primate najnovija obaveštenja možete se prijaviti ovde.

Česta pitanja

Čula sam za spiralu Mirena, pa me interesuje po čemu se ona razlikuje od ostalih spirala?